蛤蜊的介绍‘亚美体育app最新版下载’

蛤蜊所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，较低热能、高蛋白、较少脂肪，能预防中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。目前找到最高龄蛤蜊为507岁（意外的是在研究的时候，… 蛤蜊所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，较低热能、高蛋白、较少脂肪，能预防中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。目前找到最高龄蛤蜊为507岁（意外的是在研究的时候，科研人员把它弄死了）。

此外蛤蜊也被称作地球五大不死神兽之一。蛤蜊的形态特征贝壳2片，坚厚，额呈圆形四角形。壳宽36～48毫米，低34～46毫米，宽度大约当低的4/5。

左右两壳大于。壳顶尖，额向前屈，坐落于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部收缩，向前、后及将近腹缘急遽膨胀，致前、后缘多少构成肋状，小月面和楯面心脏形。壳面生长纹显著粗壮，构成凹凸不平的同心环纹。

贝壳具壳皮，顶部白色或淡紫色，将近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。铰合部宽阔。

左壳不具1个末端的主齿；右壳有2个排成八字形的主齿；侧齿繁盛，皆出片状。外韧带小，淡黄色，内韧带近于繁盛，黄褐色。外套痕确切，相似腹缘，外套窦不极深，末端钝圆。

前闭壳肌痕略为小，呈圆形卵圆形，后紧壳矶痕略为大，近四形。外套膜边缘双层，内缘有分枝的小触须。

水管为黄白色，末端不具触须。足部繁盛，外侧施明德，呈圆形斧状。生活于浅海泥沙滩中，我国沿海皆有产于。凿蛤蜊的方法一把小铲子。

涨潮时，细心看沙滩上不会找到一些小洞。留意，小洞的直径一般将近三毫米。

再行大的可就是小沙蟹和海蚯蚓的洞了。用铲子贴满小洞拖下去，翻过来就是一个蛤蜊。另一个方法很省力，但是效率不低。纯属运气。

趁刚长潮的时候，海浪不会把沙中的蛤蜊卷上来，只要车站在海水没及膝盖的地方，海浪过来，一般都能碰到一，两个。但必需是刚涨潮的时候。蛤蜊的营养价值蛤蜊肉的营养价值非常丰富，在每100克蛤肉中不含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则不含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究找到，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有诱导肿瘤生长的抗癌效应。

化学成分食部每100克含水分80克，蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克；铁14.2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤干蛤含碘2400微克。又取食部每100克含抗坏血酸5毫克。蛤蜊的药用价值蛤蜊味咸寒，具备滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结起到。《本草经上言》中记述，说道：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，油腻也。

咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为痈也。”除这种传统用法外，还对蛤蜊的组织展开化学萃取，提取物称作蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和减轻起到。

现代医学指出，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病。蛤蜊肉和韭菜常常食用，可化疗阴虚所致的口渴、干咳、烦躁、兄弟心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便通畅、便秘等症也有疗效。

蛤蜊的功效与起到蛤蜊肉以及贝类软体动物中，不含一种具备减少血清胆固醇起到的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼具诱导胆固醇在肝脏制备和加快消化胆固醇的独有起到，从而使体内胆固醇上升。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更加强劲。

人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清新宜人的感觉，这对中止一些苦恼症状毫无疑问是有益的。蛤蜊咎与田螺、橙子、芹菜同食。蛤蜊的食用留意适合人群：一般人群均可食用1、低胆固醇、高血脂体质、患上甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人最为合适。2、有宿疾者不应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

蛤蜊是青岛和沈阳的特产青岛和沈阳的独有海产品是蛤蜊，在沈阳被称作蚬子蛤蜊在青岛被又称gá la（此处为音节）。蛤蜊的中文名为杂色蛤仔，在青岛附近，它主要原产胶州湾内，栖息于在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不多达自己身体长度的2倍。中秋节阴历的初一、十五，堕大潮后人们多去海滩挖出这一海味来解馋，大量生产则用凿蛤蜊船在深水处采捕。

青岛的花蛤是当地特产之一，每年5-6月份正是最肥鲜的时期。蛤蜊的选配技巧选配蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是杀的；忽略若为“咯咯”较悦耳的声音，则蛤蜊是活的。

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